Penggemar berat soto, harusnya tak melewatkan hidangan satu ini. Jika anda sudah sering menyantap menu soto daging atau soto ayam, soto satu ini patut dicoba.

Soto Lorjuk. Makanan satu ini hanya bisa didapat di Pamekasan. Bedanya dengan soto lain, soto ini dicampur lorjuk atau sejenis kerang pisau yang biasanya ada di pesisir pantai.

Soto lorjuk ini terasa gurih karena disajikan bersama kuah lorjuk ke dalam mangkok yang berisi potongan lontong, kripik tette, bihun, bumbu kacang serta taburan bawang goreng. Itulah yang membedakan soto lorjuk dengan soto lainnya. 

Ahmadi Yasid, salah seorang penikmat soto lorjuk mengatakan, rasa soto lorjuk berbeda dengan soto lainnya. Sebab, di dalamnya ada campuran lorjuk serta kuah lorjuk sehingga soto terasa lebih gurih.

Campuran lorjuk pada soto membuat penikmat soto tak kan beralih pada makanan lainnya. Alasannya, lorjuk merupakan makanan khas Pamekasan yang sulit didapat. Apalagi harga lorjuk sangat mahal. 

Hanifah, penjual soto campur lorjuk mengatakan, soto campur lorjuk memang sangat diminati warga. Setiap hari tidak kurang dari 50 piring soto terjual.

Untuk mendapatkan lorjuk, Hanifah mengaku membeli dari para nelayan di pesisir pantai Bunder Pamekasan. 

Ehm..menu satu ini sepertinya tidak boleh dilewatkan oleh penggemar soto. Bagi anda penggemar soto, tak ada salahnya bila berkunjung ke Pamekasan dan mencoba kenikmatan soto campur lorjuk di Jalan Asem Manis Kota Pamekasan.

Oleh : Harisandi Savari dan Dwi Eko Lokononto dikutip dari : www.beritajatim.com

Be first to comment this article

Beri Komentar
Silakan untuk mengisi komentar yang tidak keluar dari topik artikel. Semua komentar yang tidak berhubungan akan segera dihapus. Termasuk semua link yang digunakan untuk kepentingan spam marketing dsb.
Nama:
E-mail
Homepage
Judul:
BBCode:
Komentar:
Kode:*
	I wish being prevented by email of the comments which will follow